Jornada judía sobre alimentación. Daroca, 22 de enero

Ha llegado a nuestras manos una propuesta cultural y gastronómica muy interesante para el próximo fin de semana. Organizada por el Ayuntamiento de Daroca y la Diputación Provincial de Zaragoza, el día 22 de enero se celebrará en Daroca la “Jornada Judía sobre alimentación“, en un original esfuerzo por mezclar gastronomía y patrimonio cultural. El completo programa incluye visitas guiadas, charlas, degustaciones, conciertos de música sefardí y visita a una exposición sobre documentación restaurada del Archivo Municipal. La propuesta es la siguiente:



ACTIVIDADES MAÑANA


11:00 horas – Inauguración de la Jornada (Auditorio Escolapios). Ceremonia inaugural a cargo de María José Navarro (Diputada del Patronato de Turismo DPZ) y Álvaro Blasco (alcalde de Daroca).

11:15 horas – Charla “Aproximación histórica a la judería de Daroca” y presentación de la Guía de la Judería de Daroca a cargo de Miguel Ángel Motis (Auditorio Escolapios).

12:15 horas – Degustación de vino kosher y rosquillas de Daroca (Auditorio Escolapios).

12:30 horas – Visita guiada por la judería, a cargo de Miguel Ángel Motis

13:30 horas – Pausa para comer. Menú especial jornada (12 € IVA inc.): Berenjena rellena de verduras. Jarretes al horno con patatas y Macedonia de frutas en Posada del Almudí, C/ Grajera, nº 5. Información y Reservas 976 800 606


ACTIVIDADES TARDE


16:00 horas – Charla “La impronta de la alimentación judía en la gastronomía tradicional aragonesa” a cargo de Elena Piedrafita (Auditorio Escolapios).

17:00 horas – Visita a la exposición de documentación restaurada del archivo municipal (Casa de la Provincia).

18:00 horas – Concierto de música sefardí y askenazí, por Zarrakatralla Folk (Auditorio Escolapios). Repertorio:

Abridme galanica

Shalom Aleijem

A lavandeira da noite

Hora Galil

El rey de Francia

Por la tu puerta

Zemer Atik

Desde hoy la mi madre

Abre este abajour

Adio

Una hija tiene el rey

Dísela a nuestra novia

Una pastora

19:00 horas – Clausura de la Jornada